Le mangoustan superfruit du Mangoustanier

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Le mangoustan superfruit du Mangoustanier bio antioxydant naturel puissant

Aspect visuel douteux car gluant à 1ere vue et blanc, mais délicieux !
On ne peut pas trop le comparer à un autre fruit. C’est vraiment un gout spécifique au mangoustant, juteux, sucré, délicieux !!!

Description du fruit
Le mangoustan est un fruit tropical arrondi mesurant généralement de 4 à 7 cm de diamètre environ. Il possède une peau épaisse, de couleur pourpre-violacée plus ou moins foncée. Ce fruit possède des arilles de couleur blanc-translucide, répartis en segment, juteux et agréablement parfumés. C’est un fruit très apprécié par les amateurs de fruits tropicaux.
Généralités
Garcinia mangostana, le mangoustanier, est un arbre originaire d’Asie tropicale, et notamment de Malaisie. Bien que de croissance lente, cet arbre peut cependant atteindre plus de 25 m de hauteur. Le mangoustanier possède un feuillage persistant, et une floraison jaune-rouge, qui laisse place à des fruits comestibles et appréciés, les mangoustans.

Le mangoustan superfruit du Mangoustanier antioxydant bio
Le mangoustan superfruit du Mangoustanier antioxydant bio

Culture
Cet arbre purement tropical sera détruit par des températures inférieures à 5°C environ. C’est un arbre à réserver aux zones strictement tropicales, et possédant un climat à forte humidité ambiante.
Le mangoustanier a besoin d’un sol très frais, voire humide. C’est un arbre qui n’accepte pas une salinité du sol élevée.
Floraison et pollénisation
Les fleurs du mangoustanier sont de couleur jaune-vert et rouge. Elles mesurent jusqu’à 5 cm de large environ.
Multiplication
Les mangoustaniers sont généralement reproduits par semis, car les « graines » (qui n’en sont pas véritablement) contenues dans le fruit ne sont pas issues d’une reproduction sexuée, et les plants ainsi produits sont généralement identiques au pied parent.On notera que la capacité germinative des graines est très courte (de l’ordre de quelques jours) et il vaudra mieux semer les graines de mangoustan immédiatement après extraction de l’arille.

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Mangoustan Mangoustanier (Garcinia mangostana L. )

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Natif de Malaisie, des Iles de la Sonde et des Moluques, le mangoustanier n’atteint les autres continents que tardivement. Introduit à Trinidad en 1850, puis à Puerto Rico en 1903, il gagne peu à peu l’arc caribéen mais les exigences de sa culture freine sa popularité.

Ce bel arbre au tronc droit déploie sa couronne pyramidale de 6 à 25 m de haut. Ses feuilles, entières et coriaces, oblongues ou elliptiques sont de couleur vert brillant dessus et jaune-vert dessous. Les fleurs, solitaires ou par paire, ont de grands pétales vert jaunâtre teintés de rouge. Le fruit rond et un peu aplati possède une épaisse écorce lisse vert-jaunâtre devenant pourpre foncé à maturité. A l’intérieur, l’aspect rappelle celui des quartiers d’une mandarine mais la pulpe (arille) est couleur neige.
Elle renferme jusqu’à 3 graines. L’arille fondant à l’arôme délicat et parfumé fait sa réputation; ce serait l’un des meilleurs fruits tropicaux. Il se mange tel quel car il perd sa saveur à la cuisson.

Mangoustanier
Mangoustanier

Famille : Clusiacées
Nom de l’arbre : Mangoustanier
Floraison : Mai/juin
Fructification : De juillet à septembre
Dimension du fruit : De 4 à 7 cm de diamètre
Autres noms : Mangosteen (anglais) ; Mangostan (espagnol)

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