[Total : 5    Moyenne : 3.8/5]

Connaissez-vous le mangoustan bio antioxydant naturel puissant? Ce fruit très riche en antioxydants, encore plus que les bleuets et les mûres, suscite l’intérêt des scientifiques pour ses propriétés thérapeutiques. Partons à sa découverte!

Le mangoustan, que vous pouvez vous procurer au Québec, provient du mangoustanier, un arbre originaire de l’Asie du Sud-Est maintenant cultivé dans les régions tropicales des hémisphères est et ouest. Le fruit a la grosseur d’une prune. Son écorce violacée est coriace comme celle de la grenade. Sa chair délicate est blanche, juteuse et sucrée. Son parfum rappelle celui du litchi et de la fraise.

Valeur nutritive: le secret est dans l’écorce

La chair du mangoustan serait riche en glucides, en vitamine C, en calcium, en magnésium et en potassium. Mais, comme l’affirme Brigitte Cousineau, naturopathe: «C’est dans l’écorce du mangoustan que l’on retrouve ses propriétés thérapeutiques». En plus des vitamines, des catéchines, des polysaccharides et des stilbènes, l’écorce contient une très grande concentration de xanthones.

Le mangoustan, un puissant antioxydant

Le mangoustan, un puissant antioxydant

Les xanthones

«Les xanthones sont une famille de phytonutriments uniques et les recherches démontrent leurs aptitudes à promouvoir un fonctionnement sain du corps», peut-on lire sur le site Internet de Brigitte Cousineau. Il en existe 200 types dans la nature, mais le mangoustan en entier en contient à lui seul 40. C’est la source comestible qui en contient le plus au monde.

De puissants antioxydants

Antoinette Geha, chercheure en pharmacologie, M.Sc., nous explique que les xanthones ont une grande propriété antioxydante. Le mangoustan se distingue des autres sources naturelles d’antioxydants, telles que les bleuets ou les mûres, par leur puissance.

«À titre explicatif, la revue scientifique Breakthrough a dressé un tableau des aliments les plus riches en antioxydants. Les prunes sont au premier rang des fruits avec 5770 unités par 100 grammes et le kale est le champion des légumes avec 1770. Les deux études qui ont testé le mangoustan en entier ont répertorié 17 000 et 24 000 unités par 100 grammes. La différence est énorme!»

Madame Cousineau nous rappelle l’importance des antioxydants. «Les antioxydants agissent comme un anti-rouille sur nos cellules. Ils en ralentissent le vieillissement.» Madame Geha renchérit: «Les antioxydants aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres qui conduisent à bon nombre de maladies dégénératives.»


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*