Boutique Biologiquement.comCulture du mangoustanier biologique

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Le mangoustan est un fruit tropical arrondi mesurant généralement de 4 à 7 cm de diamètre environ. Il possède une peau épaisse, de couleur pourpre-violacée plus ou moins foncée.

Ce fruit possède des arilles de couleur blanc-translucide, répartis en segment, juteux et agréablement parfumés. C’est un fruit très apprécié par les amateurs de fruits tropicaux.

Généralités

Garcinia mangostana, le mangoustanier, est un arbre originaire d’Asie tropicale, et notamment de Malaisie. Bien que de croissance lente, cet arbre peut cependant atteindre plus de 25 m de hauteur. Le mangoustanier possède un feuillage persistant, et une floraison jaune-rouge, qui laisse place à des fruits comestibles et appréciés, les mangoustans.

Fruit du mangoustanier biologique
Fruit du mangoustanier biologique

Culture

Cet arbre purement tropical sera détruit par des températures inférieures à 5°C environ. C’est un arbre à réserver aux zones strictement tropicales, et possédant un climat à forte humidité ambiante.
Le mangoustanier a besoin d’un sol très frais, voire humide. C’est un arbre qui n’accepte pas une salinité du sol élevée.

Floraison et pollinisation

Les fleurs du mangoustanier sont de couleur jaune-vert et rouge. Elles mesurent jusqu’à 5 cm de large environ.

Multiplication culture

Les mangoustaniers sont généralement reproduits par semis, car les “graines” (qui n’en sont pas véritablement) contenues dans le fruit ne sont pas issues d’une reproduction sexuée, et les plants ainsi produits sont généralement identiques au pied parent.On notera que la capacité germinative des graines est très courte (de l’ordre de quelques jours) et il vaudra mieux semer les graines de mangoustan immédiatement après extraction de l’arille.

Boutique Biologiquement.comMangoustan superfruit antioxydant puissant (Garcinia mangostana)

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Le mangoustan encore appelé mangouste est un fruit, à peau charnue, généralement cultivé dans les pays tropicaux.

Le fruit se présente avec une couleur pourpre nuancée d’un peu de violet plus ou moins foncé. De taille moyenne et ayant un aspect arrondi, le diamètre du mangoustan varie entre quatre à sept centimètres. Il bénéficie de nombreuses propriétés et de ce fait, est un des fruits tropicaux les plus appréciés dans le monde. Le mangoustan est caractérisé par des arilles aux agréables senteurs divisées en segments. Ces derniers sont d’une couleur blanche et sont particulièrement juteux. Le sirop de ce fruit est connu pour sa composition de xanthones et d’anti-oxydants conférant au mangoustan des caractéristiques médicinales.

Mangoustan superfruit antioxydant naturel puissant
Mangoustan superfruit antioxydant naturel puissant

Garcinia mangostana

Appartenant à la famille des Clusiaceae, le Garcinia mangostana est un arbre à l’aspect d’une pyramide et qui fait environ 25 mètres de haut. Il est généralement cultivé en Asie du Sud-Est, notamment dans les régions tropicales comme la Malaisie. Il est classé parmi les plantes à l’accroissement lent et aux grands feuillages. Ses fleurs sont d’une couleur mêlant le jaune, le vert et le rouge. Le Garcinia mangostana étant une plante tropicale, il ne peut survivre à une température en dessous des 5°C. Il demande une humidité constante et à grande échelle afin d’assurer une production satisfaisante de mangoustans.

Propriétés et bienfaits du mangoustan

Étant donné que ses composants bénéficient de nombreux vertus médicinaux, le mangoustan permet de soulager plusieurs maux tels les infections, les douleurs abdominales, les allergies ou encore les inflammations. D’après plusieurs recherches, le mangoustan se classe parmi les fruits disposant d’un nombre élevé de propriétés bénéfiques à l’organisme. Ainsi, Il ralentit le raffermissement des artères qui peut conduire à une athérosclérose. Il agit également dans la prévention du cataracte et du glaucome. Le mangoustan favorise le système de défense de l’organisme contre les infections de tous les genres. Par ailleurs, il possède des vertus considérés comme anti-alzheimer et anti-parkinson. Il se présente comme un anti-fongique très efficace mais également comme un excellent anti-dépresseur. Conseillé par de multiples médecins, le mangoustan est aussi employé comme un anti-âge naturel.

Précautions d’utilisation du mangoustan

Le mangoustan peut, en général, se déguster en nature mais peut aussi être consommé en jus. Il est préférable de choisir les fruits mûrs, notamment lorsque leur couleur est rouge violacée. Il est conseillé de choisir un mangoustan à la coquille tendre pour s’assurer que sa maturation est bien arrivée à terme, assurant de plus un épluchage des plus simples. Sa consommation est libre et n’est pas limitée. Le mangoustan peut être employé pour élaborer des liqueurs, des glaces et sorbets, du sirop ou encore de la confiture.

Boutique Biologiquement.comHistoire du MANGOUSTAN

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Natif de Malaisie, des Iles de la Sonde et des Moluques, le mangoustanier bio antioxydant naturel puissant n’atteint les autres continents que tardivement.

Introduit à Trinidad en 1850, puis à Puerto Rico en 1903, il gagne peu à peu l’arc caribéen mais les exigences de sa culture freine sa popularité.

Ce bel arbre, à la croissance lente, a un tronc droit qui déploie sa couronne pyramidale de 6 à 25 m de haut. Ses feuilles, entières et coriaces, oblongues ou elliptiques sont de couleur vert brillant dessus et jaune-vert dessous. Les fleurs, solitaires ou par paire, ont de grands pétales vert jaunâtre teintés de rouge.

Son fruit, le Mangoustan, est rond et un peu aplati, mesurant généralement de 4 à 7 cm de diamètre, il possède une épaisse écorce lisse vert-jaunâtre devenant pourpre foncé à maturité. A l’intérieur, l’aspect rappelle celui des quartiers d’une mandarine mais la pulpe (arille) est couleur neige.

Mangoustan superfruit antioxydant naturel puissant
Mangoustan superfruit antioxydant naturel puissant

Elle renferme jusqu’à 3 graines. L’arille fondant à l’arôme délicat et parfumé fait sa réputation; ce serait l’un des meilleurs fruits tropicaux. Il se mange tel quel car il perd sa saveur à la cuisson.

On le sait de plus en plus, les fruits et les légumes sont des alliés indispensables dans le combat contre les maladies et dans la recherche d’une meilleure santé. Il est en effet avéré que bon nombre de fruits et de légumes non seulement nous nourrissent, mais qu’ils peuvent aussi prévenir des maladies et même nous guérir.

En fait, fruits et légumes sont des plantes, et là, on sait depuis longtemps que les plantes ont d’indéniables vertus thérapeutiques. C’est le fondement des médecines traditionnelles, de la pharmacologie et de la phytothérapie (traitement des maladies par les plantes). Naturopathie et homéopathie font aussi appel largement aux plantes dans leurs approches thérapeutiques.

Mais tout n’est pas égal dans ce monde. Les plantes, les fruits et les légumes sont loin d’avoir tous des vertus. Certains sont toxiques, d’autres sont faibles en nutriments, tous ne sont pas facilement digestibles, quelques-uns font bien mauvais ménage avec des médicaments, et rares sont ceux qui, non toxiques et nourrissants, offrent des bénéfices multiples pour la santé, ayant le pouvoir à la fois de prévenir plusieurs maladies et de contribuer à leur guérison.

Le Mangoustan s’est hissé au sommet du palmarès des aliments santé, même s’il est encore peu connu et peu répandu en Occident. Depuis longtemps, le Mangoustan est très apprécié par les populations locales pour son goût exceptionnel et pour ses propriétés thérapeutiques. Appelé “reine des fruits”, il a été utilisé pour lutter contre toutes sortes d’infections, pour soigner la dysenterie, la diarrhée et les infections urinaires, ainsi que pour traiter l’eczéma et d’autres problèmes cutanés mais également pour redonner de l’énergie et combattre la fièvre.

Boutique Biologiquement.comLe mangoustan superfruit du Mangoustanier

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Le mangoustan superfruit du Mangoustanier bio antioxydant naturel puissant

Aspect visuel douteux car gluant à 1ere vue et blanc, mais délicieux !
On ne peut pas trop le comparer à un autre fruit. C’est vraiment un gout spécifique au mangoustant, juteux, sucré, délicieux !!!

Description du fruit
Le mangoustan est un fruit tropical arrondi mesurant généralement de 4 à 7 cm de diamètre environ. Il possède une peau épaisse, de couleur pourpre-violacée plus ou moins foncée. Ce fruit possède des arilles de couleur blanc-translucide, répartis en segment, juteux et agréablement parfumés. C’est un fruit très apprécié par les amateurs de fruits tropicaux.
Généralités
Garcinia mangostana, le mangoustanier, est un arbre originaire d’Asie tropicale, et notamment de Malaisie. Bien que de croissance lente, cet arbre peut cependant atteindre plus de 25 m de hauteur. Le mangoustanier possède un feuillage persistant, et une floraison jaune-rouge, qui laisse place à des fruits comestibles et appréciés, les mangoustans.

Le mangoustan superfruit du Mangoustanier antioxydant bio
Le mangoustan superfruit du Mangoustanier antioxydant bio

Culture
Cet arbre purement tropical sera détruit par des températures inférieures à 5°C environ. C’est un arbre à réserver aux zones strictement tropicales, et possédant un climat à forte humidité ambiante.
Le mangoustanier a besoin d’un sol très frais, voire humide. C’est un arbre qui n’accepte pas une salinité du sol élevée.
Floraison et pollénisation
Les fleurs du mangoustanier sont de couleur jaune-vert et rouge. Elles mesurent jusqu’à 5 cm de large environ.
Multiplication
Les mangoustaniers sont généralement reproduits par semis, car les “graines” (qui n’en sont pas véritablement) contenues dans le fruit ne sont pas issues d’une reproduction sexuée, et les plants ainsi produits sont généralement identiques au pied parent.On notera que la capacité germinative des graines est très courte (de l’ordre de quelques jours) et il vaudra mieux semer les graines de mangoustan immédiatement après extraction de l’arille.

Boutique Biologiquement.comMangoustan Mangoustanier (Garcinia mangostana L. )

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Natif de Malaisie, des Iles de la Sonde et des Moluques, le mangoustanier n’atteint les autres continents que tardivement. Introduit à Trinidad en 1850, puis à Puerto Rico en 1903, il gagne peu à peu l’arc caribéen mais les exigences de sa culture freine sa popularité.

Ce bel arbre au tronc droit déploie sa couronne pyramidale de 6 à 25 m de haut. Ses feuilles, entières et coriaces, oblongues ou elliptiques sont de couleur vert brillant dessus et jaune-vert dessous. Les fleurs, solitaires ou par paire, ont de grands pétales vert jaunâtre teintés de rouge. Le fruit rond et un peu aplati possède une épaisse écorce lisse vert-jaunâtre devenant pourpre foncé à maturité. A l’intérieur, l’aspect rappelle celui des quartiers d’une mandarine mais la pulpe (arille) est couleur neige.
Elle renferme jusqu’à 3 graines. L’arille fondant à l’arôme délicat et parfumé fait sa réputation; ce serait l’un des meilleurs fruits tropicaux. Il se mange tel quel car il perd sa saveur à la cuisson.

Mangoustanier
Mangoustanier

Famille : Clusiacées
Nom de l’arbre : Mangoustanier
Floraison : Mai/juin
Fructification : De juillet à septembre
Dimension du fruit : De 4 à 7 cm de diamètre
Autres noms : Mangosteen (anglais) ; Mangostan (espagnol)